Cómo se Hace el Chili con Carne de Delicioso Sabor

Si te gusta compartir con familiares y amigos de una deliciosa comida, entonces tienes que saber cómo se hace el chili con carne. Continúa leyendo esta entrada hasta el final, para que lo aprendas a hacer con un delicioso sabor.

El origen del chili con carne es hasta el momento parte de las discusiones que tienen los historiadores entre los países de Estados Unidos y México. Se dice que su origen es mexicano y que tuvo lugar en Ensenada a finales del siglo 19. Pero tuvo gran expansión en el estado de Texas y en el suroeste de los Estados Unidos.

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Hoy en día el chili con carne hace parte de la comida Tex-Mex, debido a que gran parte de las personas que lo hacen son de origen mexicano y viven en los Estados Unidos más precisamente en el estado de Texas.

Cómo se Hace el Chili con Carne

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Este delicioso plato regularmente es acompañado regularmente con arroz blanco, tortillas de maíz (con las cuales se hacen burritos) o con nachos. Además, la receta puede variar según la ciudad donde se haga, sin embargo, como característica común está el uso de frijoles, carne picada de res o cerdo y tomates.

Cómo se Hace el Chili con Carne para Nachos

Hacer chili con carne para nachos es algo que tus amigos y familiares te van a agradecer, debido a su gran sabor. Debo resaltar que esta receta también puede ser acompañada con arroz blanco o tortillas según tu preferencia.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne picada de res o cerdo (según lo prefieras).
  • 1 lata de 500 gramos de frijoles rojos.
  • 1 lata de tomate pelado de 400 gramos.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 pimiento.
  • 1 ají.
  • 1 cebolla larga o tallo de cebollino.
  • Cilantro fresco picado.
  • Aceite vegetal.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano en polvo.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Antes de iniciar con la preparación, quiero hablarte sobre los frijoles. En la lista de ingredientes he puesto una lata de frijoles de 500 gramos por razones de facilidad a la hora de preparar un chile con carne, sin embargo, este delicioso plato se puede hacer cocinando tú mismo los frijoles.

El procedimiento para la cocción de los frijoles, es dejarlos remojar desde la noche anterior, para posteriormente cocinarlos en una olla Exprés con agua y sal. Después de una hora de cocción, los frijoles se deben encontrar totalmente cocinados.

Una vez aclarado el punto anterior, será de tu elección qué tipo de frijoles usar. Para iniciar con la preparación, lo primero que debes hacer es picar muy bien la cebolla, el ajo, el pimiento, el ají y la cebolla larga; teniendo cuidado especial con la cebolla larga, de separar la parte de la hoja del tallo blanco.

Tritura los tomates que se encuentran en la lata, de tal forma que formes un puré con ellos. Ahora en una olla grande agrega aceite y comienza sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento, el ají y la parte blanca de la cebolla, hasta que sientas el olor de la combinación de éstos.

Agrega a la olla la carne picada o molida y mézclala con todos los ingredientes anteriores, además agrégale la salsa inglesa, el orégano en polvo y el comino. Ahora complementa el sabor agregando sal y pimienta al gusto. Pasados 10 minutos, agrega el puré de tomate que has hecho en el paso anterior y permite que se cocine a fuego bajo por 15 minutos más.

Es momento de agregar los frijoles a la olla, si los frijoles que usaste son de lata por favor escúrrelos muy bien antes de ingresarlos a la olla. Pero si los frijoles los cocinaste tú, podrás agregarlos con un poco de agua en el que se cocinaron, dependiendo de qué tan seco o húmedo quieres tu chili con carne.

Añade la parte verde de la cebolla larga o cebollino, para posteriormente mezclar muy bien todos los ingredientes y terminar de cocinar a fuego bajo por 5 minutos más con la olla tapada. Antes de servir tu chili con carne, agrégale el cilantro picado para complementar el sabor.

De esta manera ya tendrás un delicioso chili con carne para que lo puedas comer con nachos. Si lo nachos no son de tu agrado, puedes también comerlo con arroz blanco o unas ricas tortillas de maíz, sin olvidar acompañarlo con un delicioso guacamole.

Espero que te haya gustado esta entrada y que hayas aprendido muy bien cómo se hace el chili con carne. No olvides en compartir en tus redes sociales.