Como se hacen las fajitas de pollo, para cualquier ocasión

Nada como la comida en casa que sea fácil de preparar y deliciosa. Si estás pensando en tener una cena ligera o tener una comida donde puedas compartir con tus amigos y familiares; entonces debes saber cómo se hacen las fajitas de pollo.

Las fajitas de pollo son un delicioso platillo, que su preparación es algo muy sencillo, que te permiten poder ofrecer algo delicioso a tu familia y a tus amigos sin mayor complicación. Las puedes servir acompañadas de guacamole, salsa, limón y tortillas calientes, para hacer unos deliciosos tacos o también puedes ponerlas en una bandeja para que cada quien se sirva a su gusto.

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como se hacen las fajitas de pollo

Fajitas de Pollo con Verduras

Este versátil platillo también puede ser hecho con carne de res, cerdo o hasta camarones. Para dar un mejor sabor al plato, yo personalmente prefiero marinar el pollo mínimo media hora antes de la preparación.

Como se hacen las fajitas de pollo con verduras

Ingredientes

  1. 1 pechuga de pollo grande
  2. 1 cucharadita de jugo de limón
  3. 3 cucharada aceite oliva
  4. 1 diente de ajo
  5. 1/2 cucharada de comino
  6. 1 cebolla blanca
  7. 1 pimiento morrón verde
  8. 1 pimiento morrón naranja
  9. Sal y pimienta al gusto
  10. Tortillas de maíz
  11. Aguacate o guacamole

Preparación

Cómo lo dije anteriormente, lo primero que debes hacer es marinar el pollo muy bien, pero antes de marinar el pollo, debes picar la pechuga en trozos o tiras. En un recipiente pon las tiras de pechuga junto con la cucharada de jugo de limón, la cucharada de comino, 1 cucharada aceite oliva y el diente de ajo finamente picado. Deja reposar este recipiente mínimo media hora o si tienes tiempo puedes dejarlo durante toda la noche en la nevera.

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Mientras se marinan las tiras de pechuga de pollo, debes picar en tiras la cebolla, el pimiento verde y el pimiento naranja. Una vez tengas todas las verduras picadas, debes ponerlas en un sartén grande con una cucharada de aceite de oliva, para cocinarlas a fuego alto durante 10 minutos, pasado este tiempo retíralas del fuego y ponlas en una bandeja o recipiente.

Ahora es momento de cocinar nuestras tiras de pollo, en el sartén se sofríen con una cucharada de aceite de oliva y cocinamos a fuego alto durante aproximadamente unos 10 minutos o hasta que tengamos nuestras tiras de pollos doradas.

Recuerda que cuando ingresas las tiras de pollo al sartén, éstas deben estar sin el jugo de la marinada. Cómo pasó final, debes agregar las verduras y revolver con el pollo aproximadamente un minuto más, y así dar por terminado la preparación de estas espectaculares fajitas de pollo.

Ahora es momento de servir, yo personalmente prefiero usar las fajitas para preparar unos deliciosos tacos. Debes calentar las tortillas de maíz en un sartén sin aceite, una vez estén calientes, debes agregar las fajitas acompañadas de un rico guacamole o un poco de aguacate.

Cómo ves esta receta es muy sencilla y no te tomará mayor tiempo para que puedas disfrutar de un delicioso momento con tus seres queridos.

Como se hacen las fajitas de pollo empanizadas

Ingredientes

  1. 1 pechuga de pollo grande
  2. 1 cucharadita de jugo de limón
  3. 3 cucharada aceite oliva
  4. 1 diente de ajo
  5. 1/2 cucharada de comino
  6. 2 huevos
  7. 1 1/2 taza de migas de pan
  8. 2 cucharadas de harina de trigo
  9. 1 cebolla
  10. 1 pimiento morrón verde
  11. 1 pimiento morrón naranja
  12. Sal y pimienta al gusto
  13. Tortillas de maíz
  14. Aguacate o guacamole

Preparación

Esta variación de las fajitas de pollo es una de las versiones que más me gusta debido a lo crocante que quedan. Al igual que en la receta anterior, debes marinar muy bien nuestras fajitas de pollo antes de ponerlas a cocinar.

Como primer paso debes picar el pollo en trozos para después poner en un recipiente junto con el zumo de limón, la cucharada de comino molido, el diente de ajo picado y el aceite de oliva, deja reposar mínimo 30 minutos antes de la preparación.

Lo siguiente que debes hacer, es picar los pimientos y la cebolla en julianas, para después poner en un sartén con una cucharada de aceite de oliva y saltear las durante unos 10 minutos o hasta que estas se cocinen bien.

Ahora debemos proceder a empanizar nuestras tiras de pollo, entonces en un recipiente se debe poner la harina de trigo, y con ésta cubrir totalmente nuestras tiras de pechuga. Ahora debes revolver los huevos en un tazón, hasta que quede totalmente homogénea la mezcla y mojar nuestras tiras de pechuga en el huevo. Cómo pasó final, pasa las pechugas por las migas de pan. Recuerda que las tiras de pechuga deben estar totalmente cubiertas, para que tenga un empanizado perfecto.

como se hacen las fajitas de pollo

Fajitas de Pollo Empanizadas

En un sartén ponemos a freír nuestras tiras de pechuga con aceite de oliva, a fuego alto durante unos 8 minutos aproximadamente o hasta que queden totalmente doradas por ambos lados. Ahora agregas las verduras previamente cocidas al sartén y mezclas por un minuto más para dar por terminada esta receta.

Al igual que las fajitas de pollo con verduras, las fajitas de pollo empanizadas se pueden comer en forma de taquitos. Sólo debes calentar las tortillas de maíz y después agregarle las fajitas empanizadas junto con guacamole.

Así que no hay excusa para hacer unas fajitas de pollo, debido a que son muy económicas y fáciles de hacer.

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